Sintrong (Crassocephalum crepidioides) adalah tanaman liar yang sering dijumpai di berbagai daerah, terutama di wilayah tropis. Tanaman ini memiliki daun yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, mulai dari bahan pangan hingga pengobatan tradisional. Potensi manfaat daun sintrong kerap kali terabaikan, padahal kandungan nutrisinya cukup menjanjikan.
