Daun pakis, atau tumbuhan paku, merupakan kelompok tumbuhan vaskular tanpa biji yang tumbuh subur di berbagai belahan dunia. Beberapa jenis pakis, khususnya yang masih muda dan bagian pucuknya, dapat dikonsumsi dan memiliki nilai gizi yang signifikan. Penggunaan pakis dalam kuliner tradisional di berbagai daerah telah berlangsung lama, dan belakangan ini, manfaat kesehatannya semakin menarik perhatian.
